Een troy ounce is een standaard gewichtsmaat voor edelmetalen zoals goud en zilver. Een troy ounce is 31,1034768 gram. Er gaan ongeveer 32 troy ounces in een kilo. Vaak wordt gezegd dat het woord Troy van de Franse handelsstad Troyes afstamt. Naar alle waarschijnlijkheid is dit een verzonnen verhaal uit de 18e eeuw.